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团队论文
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采后生物学与技术团队

1. Ge Y.H., Bi Y., David I. G. Defence responses in leaves of resistant and susceptible melon (Cucumis melo L.) cultivars infected with Colletotrichum lagenarium. Physiological and Molecular Plant Pathology, 2013, 81: 13-21.

2. Li W. H., Bi Y., Ge Y. H., Li Y. C., Wang J.J. , Wang Y. Effects of postharvest sodium silicate treatment on pink rot disease and oxidative stress-antioxidative system in muskmelon fruit. European Food Research and Technology, 2012, 234: 137-145.

3. Ren Y.L., Wang Y.F., Bi Y., Ge Y.H., Wang Y., Fan C.F., Li D.Q., Deng H.W.. Postharvest BTH treatment induced disease resistance and enhanced reactive oxygen species metabolism in muskmelon (Cucumis melo L.) fruit. European Food Research and Technology, 2012,234:963–971.

4. Li Y.C., Yang Z.M., Bi Y, Zhang J.L., Wang D. Antifungal effect of borates against Fusarium sulphureum on potato tubers and its possible mechanisms of action. Postharvest Biology and Technology, 2012, 74:55-61.

5. Li Y.C., Yin Y., Bi Y., Wang D.. Effect of riboflavin on postharvest disease of Asia pear and the possible mechanisms involved. Phytoparasitica, 2012, 40:261-268.

6. YinY., Bi Y., Li Y.C., Wang Y., Wang D.. Use of thiamine for controlling Alternaria alternata postharvest rot in Asian pear (Pyrus bretschneideri Rehd. cv. Zaosu). International Journal of Food Science and Technology, 2012, 47:2190–2197.

7. Zhu Y, Li Y H, Hu R H, Zheng Y N, Feng N, Chen F, Wang J, Li H Y.. Origin of hydrogen peroxide during cowpea-Xanthomonas interaction. Australasian Plant Pathol, 2012, 41:1-11.

8. Zhu Y, Lu J F, Wang J, Chen F, Leng F F, Li H Y.. Regulation of thermogenesis in plants: the interaction of alternative oxidase and plant uncoupling mithchondrial protein. Journal of Integrative Plant Biology, 2011,53:7-13.

9. Ge Y.H.Guest D.I..Light and scanning electron microscopy studies on the infection process of melon leaves by Colletotrichum lagenarium. Physiological and Molecular Plant Pathology, 2011,76:67-74.

10. Wang J., Liu Q., Chen N.L., Liu J.Z., Bi Y.. Comparison of pathogen enrichment methods for detecting A. avenae subsp. citrulli from watermelon seeds. African Journal of Microbiology Research, 2011,30: 5444-5452.

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12. Zhang Z.K., Bi Y., Ge Y.H., Wang J.J., Deng J.J., Xie D.F., Wang Y.. Multiple pre-harvest treatments with acibenzolar-S-methyl reduce latent infection and induce resistance in muskmelon fruit. Scientia Horticulturae., 2011, 130:126–132.

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17. Leng F.F., Li K.Y., Zhang X.X., Li Y.Q., Zhu Y., Lu J.F., Li H.Y.. Camparative study of inorganic arsenic resistance of strains of Acidithiobacillus thiooxidans and Acidithiobacillus ferrooxidans. Hydrometallurgy, 2009, 98:235-240.

18. Li Y.C., An L.Z., Ge Y.H., Bi Y.. Detection and isolation of preformed antifungal compounds from the peel of Pyrus bretchneideri Rehd cv. Pingguoli at different stages of maturity. Journal of Phytopathology, 2008, 156: 15-119.

19. Miao R.D., Wei J., Zhang Q., Sajja V., Yang J.B. ,Wang Q.. Redifferentiation of human hepatoma cells (SMMC-7721) induced by two new highly oxygenated bisabolane-type sesquiterpenes. Journal of Biosciences, 2008, 33:723-730 ,

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23. Liu H.X., Jiang W.B., Bi Y., et al. Postharvest BTH treatment induces resistance of peach (Prunus persica L.cv ,Jiubao)fruit to infection by Penicillium expansum and enhances activity of fruit defense mechanism. Postharvest Biol. Technol, 2005, 35:263-269.

24. Bi Y., Tian S.P., Zhao J., Ge Y.H.. Harpin induces local and systemic resistance against Trichothecium roseum in harvested Hami melons. Postharvst Biology and Technology, 2005, 38:183-187.

25. Bi Y., Tian S.P., Guo Y.R., Ge Y.H., Qin G.Z.. Sodium silicate reduces postharvest decay on Hami melons: induced resistance and fungistatic effects. Plant Disease, 2006, 90:279-283.

26. Fu Z S, Xue H L, Wang C Q, et al.. Relationship between the absorption spectra and spatial hindrance in starch graft copolymers. Journal of applied polymer science, 2006, 101:2123-2126. 

27. Liu H.X., Wang B.G., Bi Y., Luo Y.B., Jiang W.B.. Improving disease resistance in peach fruit during storage using benzo-(1,2,3)-thiodiazole-7-carbothioic acid S-methyl ester (BTH) .The Journalof Horticultural Science and Biotechnology, 2005, 80: 736-740.

28. Sheng Z.W, Ma W.H,. Jin Z.Q, Bi Y, Sun Z.G.,Dou H.T., Gao J.H., Li J.Y.,Han L.N.. Investigation of dietary fiber, protein, vitamin E and other nutritional compounds of banana flower of two cultivars grown in China. African Journal of Biotechnology, 2010. 9: 3888-3895.

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30. Bi Y., Ge Y.H., Guo Y.R. , Zhao J.. Postharvest Harpin treatment suppressed decay and induces the accumulation of defense-related enzymes in Hami melons. Acta Horticulturae, 2007, 731: 439-449.

31. Yang D.M., Bi Y., Chen X.R., Ge Y.H., Zhao J.. Biological control of postharvest diseases with Bacillus subtilis (B1 strain) on muskmelon (Cucumis melo L. cv. Yindi) . Acta Horticulturae, 712:735-739.

32. Bi Y., Ge Y.H., Li Y.C., Wang J.J., Mao X.Y., Li X.W.. Postharvest acibenzolar-S-methyl treatment suppress decay and induces resistance in Hami melon. Acta Horticulturae, 712:393-399.

33. Wang Y., Bi Y., Yin Y.,Gao X.H., Ge Y.H., Li Y.C.. Antifungal activity of sodium silicate on Thichothecium roseum in vitro. Acta Horticulturae, 2010, 877:1683-1690.

34. Li Y.C., Sun X.J., Bi Y. and Wang Y.. Postharvest sodium silicate treatment induces resistance in potato against Fusarium sulphureum. Acta Horticulturae, 2010, 877:1675-1681.

35. Zhang H.X., Bi Y.,Li Y.C., Liu J., Gao X.H., Zheng X.Y.. Effect of 1-MCP on yellowing, ethylene production, respiratory rate and quality of pear (cv. Early Crisp) during ambient storage. Acta Horticulturae, 2010, 876:243-249.

36. Ding B., Li Y.C., Li Y.H., Liu J. and Bi Y.. Effect of intermittent warming and modified atmosphere packaging on chilling injury of plums. Acta Horticulturae, 2010, 877: 531-537.

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38. Gao X.Y., Bi Y., Zhang L.L., Chen J.J., Yun J.M.. The temperature fuzzy control system of barley malt daying based on microcontrolier. Computer and Computing Technologies in Agriculture II, 1:771-778.

39. Sun X.J., Bi Y., Li Y.C., Han R.F., Ge Y.H.. Postharvest chitosan treatment induces resistance in potato against Fusarium sulphureum.. Agricultural Sciences in China, 2008, 7:615-621.

40. Wang Y., Li X., Bi Y., Ge Y.H., Li Y.C. and Xie F. Postharvest ASM or harpin treatment induce resistance of muskmelons against Trichothecium roseum. Agricultural Sciences in China, 2008, 7:217-223.

41. Ge Y.H., Bi Y., Li X. and Li M.. Induces resistance against Fusarium and pink rots by acibenzolar-S-Methyl in harvested muskmelon (cv. Yindi). Agricultural Sciences in China, 2008, 7:58-64.

42. Ge Y.H., Bi Y., Li M., Li X.. Control of postharvest Fusarium rot and Trichothecium rot in harvested muskmelon (cv. Yindi) by harpin. Agricultural Sciences in China, 2005, 4:101-107.

43. Bi Y., Li Y.C., Ge Y.H.. Induced resistance in postharvest fruits and vegetables by chemicals and its mechanism. Stewart Postharvest Review, 2007, 3:11-18.

44. 葛永红, 毕阳, 李永才, 王毅. 苯丙噻重氮(ASM)对果蔬采后抗病性的诱导及机理.中国农业科学. 2012, 45:3357-3362.

45. 范存斐, 毕阳, 王云飞, 任亚琳, 杨志敏, 王毅. 水杨酸对厚皮甜瓜采后病害及苯丙烷代谢的影响. 中国农业科学, 2012, 45:584-589.

46. 王云飞, 毕阳, 任亚琳, 王毅, 范存斐, 李大强, 杨志敏. 硅酸钠处理对厚皮甜瓜果实采后病害的控制及活性氧代谢的作用. 中国农业科学, 2012, 45:2242-2248.

47. 杨志敏, 毕阳, 李永才, 王毅, 杨浚文, 王蒂. 马铃薯干腐病菌硫色镰孢的生物学特性. 菌物学报, 2012, 31:574-583.

48. 杨志敏, 毕阳, 李永才, 寇宗红, 包改红, 刘成琨, 王毅, 王蒂. 马铃薯干腐病菌侵染过程中切片组织细胞壁降解酶的变化. 中国农业科学, 2012, 45:127-134.

49. 李永才,尹 燕,陈松江,毕 阳,葛永红. 采前套袋对苹果梨表皮蜡质结构和化学组分的影响. 中国农业科学, 2012, 45:3661-3668.

50. 刁春英, 毕阳, 李永才. 壳聚糖对互隔交链孢菌(Alternaria alternata)的离体抑制作用. 中国农学通报, 2010, 26:91-94.

51. 杨冬梅, 朱兴一, 冯丽丹, 毕阳. 蕨麻抑菌成分的提取工艺研究. 中国食学, 2010, 10:47-51.

52. 李永才, 毕阳, 胡洁, 张春园. 真菌菌丝细胞壁提取物对马铃薯块茎组织抗干腐病的诱导效应 . 西北植物学报, 2009, 29:749-753.

53. 郑亚妮, 张英利, 朱艳, 韩帅, 李红玉. 野生型油菜黄单胞菌的过氧化氢释放特性. 西北植物学报, 2009, 29:1557-1561.

54. 李永才, 安黎哲, 毕阳. 微管骨架在植物适应低温胁迫中的功能研究进展. 西北植物学报, 2006, 26:1500-1504.

55. 李永才, 毕阳. 苹果梨黑斑病的发生及侵染过程. 植物保护学报, 2006, 33:131-135.

56. 郭玉蓉, 赵桦, 陈德蓉, 刘磊, 毕阳. 两种硅化物对甜瓜白粉病的抑制机理研究. 中国农业科学, 2005, 38:576-581.

57. 郭玉蓉, , 曹孜义. 硅处理对玉金香甜瓜红粉病的影响. 园艺学报, 2003, 30: 586-588.

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葡萄酒酿造及果蔬加工科研团队

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2. Han S Y., Zhu X., Zhang B.. Optimization of Reaction Conditions of Octenyl Succinic Anhydride Potato Starch and its Morphology, Crystalline Structure and Thermal Characterization. Advanced Materials Research, 2011, 236:2279-2289.

3. Wang J., Liu Q.,Chen L.L.,Liu J.ZH., and BI Y..Comparison of Pathogen Enrichment Methods for Detecting A. avenae subsp. citrulli from Watermelon Seeds. African Journal of Microbiology Research, 2011, 5:5444-5452.

4. Zhang B., Han S. Y., Zhu X..Optimzation of Preparation Conditions of Crosslinked Potato Starch Microsphere though Orthogonal Experimental Design. Advanced Materials Research, 2012, 524:2188-2199.

5. Shi G., QI Z., Han S.. Study on Purification of Gansu Attapulgite Clay Minerals. Bulletin of the Chinese Ceramic Society, 2007, 5:851-853.

6. Han S., Song X., Zhu X., et al. Supercritical carbon dioxide extraction of oat bran oil and its fatty acid composition. 食品科学, 2010, 31:253-257.

7. 蒋玉梅, 李轩, 毕阳. 采前苯丙噻重氮处理抑制厚皮甜瓜采后挥发性物质的释放. 农业工程学报, 2007, 23:243-247.

8. 张红利, 韩舜愈, 虎玉森. 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备条件研究. 食品工业科技, 2007, 28:185-187.

9. 宋慧丽, 韩舜愈, 蒋玉梅. 河西走廊地区赤霞珠干红葡萄酒中的香气成分分析. 食品科学, 2009, 30:257-260.

10. 张波, 韩舜愈, 蒋玉梅. 杏果挥发性风味成分分析. 食品科学, 2008, 29:559-563.

11. 韩舜愈, 祝霞, 蒋玉梅. “大接杏杏汁及其发酵汁挥发性物质的分析研究. 食品科学, 2007, 28:307.

12. 韩舜愈, 宋雪梅, 祝霞. 除去燕麦β-葡聚糖粗提液中蛋白质方法的比较研究. Microbiology, 2006, 115:91-101.

13. 韩舜愈, 蒋玉梅, 张盛贵. 成熟度及成熟条件对兰州大接杏风味的影响. 中国食品学报, 2007, 7:84-88.

14. 韩舜愈, 蒋志荣. 蒜汁脱臭处理及保健蒜汁饮料的研制. 农产品加工, 2005, 11:4-6.

15. 韩舜愈, 郭玉蓉, 蒋玉梅. 乳酸菌不同接种量对干红葡萄酒苹果酸——乳酸发酵 (MLF) 的影响. 甘肃科技, 2003, 19:31-32.

16. 韩舜愈, 蒋志荣, 葛永红. 蒜蓉护色及蒜片脱臭试验. 农产品加工(学刊), 2007:4-6.

17. 韩舜愈, 张盛贵, 蒋玉梅. 冷榨澄清杏汁生产工艺技术研究. Journal of Northwest University for Nationalities (Natural Science), 2003, 24.

18. 韩舜愈, 蒋志荣, 蒋玉梅. 大蒜果蔬汁饮料配方研究. 甘肃农业科技, 2003, 11:031.

19. 韩舜愈, 蒋志荣, 蒋玉梅. 蒜蓉调味品和蒜蓉番茄酱的加工工艺. 甘肃农业大学学报, 2003, 1:26-30.

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23. 刘华峰, 韩舜愈, 盛文军. 腐烂苹果中棒曲霉素的分布研究. 食品科学, 2010, 31: 51-53.

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25. 蒋玉梅, 毕阳, 梁琪. 粉红单端孢病害对厚皮甜瓜贮藏期挥发性物质的影响. 食品科学, 2005, 26:224-226.

26. 于倩, 蒋玉梅, 李霁昕. 霞多丽葡萄、苦水玫瑰及其混合发酵酒的香气比较分析. 食品工业科技, 2012,33:172-177.

27. 陈光斌, 蒋玉梅, 李红. 啤酒固定化连续后发酵中两种载体性能的研究, 食品工业科, 2013, 34.

28. 陈兴都, 蒋玉梅, 李霁昕. 苦水玫瑰叶芽饮料加工工艺的优化. 食品工业科技, 2013,34:320-324.

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30. 艾娜丝, 蒋玉梅, 毕阳. 啤酒花精油的超临界CO2萃取工艺优化及其组成分析. 食品工业科技, 2011, 32:232-235.

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32. 张顺花, 蒋玉梅, 韩舜愈, 祝霞, 周学森. 美乐葡萄汁和发酵醪中香气成分的GC/MS分析. 食品工业科技, 2009, 30:93-96.

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34. 宋雪梅, 祝霞, 蒋玉梅, 何文兵, 尚勋武, 韩舜愈. 超临界CO2萃取燕麦油的技术研究及其脂肪酸分析. 食品工业科技, 2007, 28:138-139,142.

35. 李婷, 梁琪, 蒋玉梅, 陈志发, 叶树才, 吴越. 苦水玫瑰花渣果酱的研制. 食品科技, 2011, 36:135-138.

36. 李婷, 梁琪, 蒋玉梅. 不同因素对琼脂三元复配凝胶质构特性的影响. 甘肃农业大学学报, 2011,46:145-149.

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42. 冯晓群, 韩玲, 蒋玉梅. “甘肃马鹿背最长肌挥发性物质的组成分析. 甘肃农业大学学报, 2008, 43.

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51. 祝霞,韩舜愈,张盛贵.杏汁饮料发酵工艺研究. 甘肃农业大学学报, 2005, 40:353-357.

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53. 陈彦雄, 祝霞, 潘陆霞, 韩舜愈. 不同澄清处理对赤霞珠干红葡萄酒澄清度和色度的影响. 农产品加工(学刊), 2010:19-21.

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65. 祝霞, 韩舜愈, 蒋玉梅, 韩舜愈. 酶解处理对贵人香干白葡萄酒香气物质的影响. 甘肃农业大学学报, 2011, 2:129-134.

66. 樊蕊,祝霞,蒋玉梅. 发酵型油橄榄罐头加工工艺研究. 食品工业科技, 2011, 32: 253-255.

67. 盛文军, 韩舜愈, 祝霞. 绿色油橄榄罐头前处理工艺优化. 食品科学, 2011, 32: 96-99.

68. 王婧, 徐秉良, 李瑞琴. 仙客来叶斑病病原及生物学特性研究. 甘肃农业大学学报,2006,41:57-60.

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农产品加工团队

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2. 张璐, 关洁, 王晓璇, 张盛贵. 响应面法优化木瓜蛋白酶脱除茁霉多糖发酵液蛋白质工艺. 食品工业科技, 2012, 33:25-29.

3. 周芸, 张珍, 张盛贵, 毕阳, 张佩, 庞晨, 胡伟, 刘振斌, 周林, 肖侠. 正交试验优化磁场法提取枸杞黄酮工艺. 食品科学, 2012, 33:98-101.

4. 齐治国, 张盛贵, 蒋玉梅, 毕阳, 韩舜愈. 响应面法优化枸杞皮渣中色素的提取工艺. 食品研究与开发, 2012, 33:49-53.

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7. 胡伟, 陈积红, 张珍, 刘敬, 王曙阳, 李文建. 重离子辐照柠檬酸菌株的诱变选育. 辐射研究与辐射工艺学报, 2012:53-57.

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18. 王强, 张盛贵, 张玉斌, 张海容, 袁君, 刘婷, 吴建平. 牦牛肾脂氧化初期脂肪酸动态变化研究. 食品工业科技, 2010:376-380.

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46. 韩舜愈, 蒋志荣, 蒋玉梅, 张盛贵, 毕阳. 大蒜果蔬汁饮料配方研究. 甘肃农业科技, 2003:47-48.

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48. 韩舜愈, 郭玉蓉, 蒋玉梅, 张盛贵, 毕阳. 乳酸菌不同接种量对干红葡萄酒苹果酸--乳酸发酵(MLF)的影响. 甘肃科技, 2003, 19:34-37.

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乳品科学与加工团队

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53. 席斌, 甘伯中, 高雅琴, 李维红. 3个地区牦牛乳营养成分的比较研究. 甘肃农业大学学报, 2011, 46:115-118.

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55. 刘欢, 梁琪, 米兰, 毕阳, 甘伯中. 百合凝固型酸奶的加工工艺及品质研究. 食品工业科技, 2011, 33:199-203.

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58. 马作霖, 甘伯中, 乔海军, 梁琪, 张卫兵, 米兰. 不同胎次及产奶月份甘南黑牦牛乳常规营养成分比较研究.甘肃农业大学学报, 2011, 46:6-10.

59. 杨楠, 梁琪, 甘伯中, 杨敏, 张炎. 热处理对牛乳酪蛋白胶束结构影响的研究进展. 中国乳品工业, 2012, 40:46-49.

60. 王鹏杰, 甘伯中, 杨敏, 乔海军, 梁琪. 酸凝乳凝胶形成机理的研究进展. 食品工业科技, 2012:420-423.

61. 巨蕾, 梁琪, 乔海军, 米兰, 张炎, 杨敏, 宋雪梅, 张卫兵, 甘伯中. 甘南牧区牦牛乳酸奶中产乳糖酶菌株的筛选、鉴定及产酶条件研究. 食品工业科技, 2012, 33:239-254.

食品加工工艺与技术团队

1. 刘琦, 杨富民. 高速逆流色谱分离金花葵花黄酮类化合物的条件研究. 甘肃农业大学学报, 2013.

2. 白小彦,王炳文,杨富民. 美系獭兔血液生理生化指标测定. 甘肃农业大学学报, 2011.

3. 刘娟, 杨富民, 蒋玉梅, 张珍, 文杰. 完全学分制下农业院校大学生职业生涯规划现状探究. 社科纵横, 2011.

4. 刘琦, 辛秀兰, 兰蓉, 邵威平, 李浡, 杨富民. 金花葵花中总黄酮提取工艺的研究. 食品研究与开发, 2011.

5. 张春园, 杨富民. 美系獭兔肉质特性及营养成分分析. 甘肃农业大学学报, 2011.

6. 李贞子, 杨富民, 杨具田, 刘根娣, 臧荣鑫, 徐红伟. 不同月龄兰州大尾羊肉营养成分分析. 甘肃农业大学学报, 2011.

7. 唐嘉徽, 杨富民, 王曙阳, 陈积红, 刘敬. 重离子辐照诱变黑曲霉产纤维素酶菌株的筛选. 甘肃农业大学学报, 2012.

8. 宋巧, 王炳文, 杨富民, 胡先旺. 马铃薯淀粉制高麦芽糖浆酶法液化工艺研究. 甘肃农业大学学报, 2012.

9. 焦斐, 杨富民, 阎萍, 梁春年, 郭宪, 包鹏甲, 裴杰, 丁学智, 褚敏, 刘文博, 吴晓云, 刘建. 牦牛PRKAG3基因部分序列多态性分析. 江苏农业科学, 2012.

10. 赵有璋, 李发弟, 张子军, 蔡原, 孙照刚, 杨富民, 王旭刚, 张德荣. 无角陶赛特品种绵羊种质特性及其应用的研究. 中国工程科学, 2009.

11. 杨振, 杨富民. 菊粉对油脂抗氧化性研究. 食品工业科技, 2009.

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