项目来源 | 项目类型 | 项目名称 | 负责人 | 起讫时间 | 经费(万元) |
甘肃省教育厅 | “双一流”科研重点项目 | 牛羊肉及副产物全值精深加工关键技术集成创新与应用 | 张丽 | 2021-2023 | 60 |
甘肃省教育厅 | “双一流”科研重点项目（教育科技创新项目） | 马铃薯生产废弃物资源化利用技术集成创新与应用 | 张盛贵 | 2021-2023 | 60 |
农业农村部 | 农业产业技术体系建设资金 | 国家肉牛牦牛产业技术体系 | 余群力 | 2021-2025 | 55 |
甘肃省委组织部 | 省级重点人才项目 | 农产品加工企业食品安全管控人才培养计划 | 王婧 | 2021-2022 | 50 |
国家自然基金委 | 地区项目 | StFSD3歧化产生的H2O2对马铃薯块茎聚酚软木脂和木质素形成的分子调控机制研究 | 王毅 | 2022-2025 | 35 |
国家自然基金委 | 地区项目 | 河西走廊产区‘黑比诺’干红葡萄酒主要酚酸对其降异戊二烯类呈香表达的作用机制研究 | 张波 | 2022-2025 | 35 |
国家自然基金委 | 地区项目 | 内源性脂蛋白脂肪酶在牦牛乳劣变风味产生的作用机制研究 | 文鹏程 | 2022-2025 | 35 |
甘肃省科技厅 | 杰出青年基金 | 多孔淀粉与多酚化合物的互作机制研究 | 马云翔 | 2021-2024 | 30 |
省科技厅 | 省重点研发-农业 | 河西走廊产区葡萄酒优良特色酵母制剂开发及应用 | 王婧 | 2021-2023 | 20 |
省科技厅 | 省重点研发-农业 | 糜谷加工特性研究及系列方便食品研发与转化应用 | 张盛贵 | 2021-2023 | 20 |
甘肃省科技厅 | 重大项目-农业类子课题 | 高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发-5 | 贠建民 | 2021-2024 | 20 |
甘肃省财政厅 | 中央引导地方财政专项 | 农艺措施对小麦加工品质调控机理研究 | 张盛贵 | 2021.8-2022.7 | 20 |
甘肃省农产品质量安全检验检测中心 | 甘肃省特色优势农产品评价专项 | 甘肃省特色优势农产品评价—甘南藏羊 | 张丽 | 2021-2022 | 20 |
省科技厅 | 省科技特派员 | 青藏高原传统乳制品技术创新及配套设备推广 | 文鹏程 | 2021-2023 | 10 |
甘肃省商务厅 | 甘肃省葡萄酒专项 | 蛇龙珠葡萄酒泥土味特征风味物质解析及定向调控机制研究 | 马腾臻 | 2021-2023 | 10 |
甘肃省科技厅 | 自然科学基金 | 枯茗醛抑制粉红单端孢（Trichothecium roseum）的作用机理研究 | 张忠 | 2021-2023 | 6 |
甘肃省科技厅 | 省自然科学基金 | 宰后成熟过程中低氧诱导因子信号通路调控牛肉肌原纤维蛋白降解的机理研究 | 陈骋 | 2021-2023 | 6 |
甘肃省教育厅 | 省高校创新能力提升项目 | G6PDH介导的活性氧在ASM促进马铃薯块茎愈伤中的作用机理 | 王毅 | 2021-2023 | 5 |
甘肃省科技厅 | 省青年科技基金计划 | WRKY参与BTH促进马铃薯块茎愈伤的分子机制研究 | 韩叶 | 2021-2023 | 4 |
甘肃省科技厅 | 省青年科技基金计划 | 茉莉酸酯类叶面调节剂对“黑比诺”酿酒葡萄及葡萄酒品质的影响 | 李蔚 | 2021-2023 | 4 |
省科技厅 | 甘肃省葡萄酒专项 | 本土酒酒球菌与酿酒酵母混合发酵对河西走廊产区霞多丽干白葡萄酒香气品质的调控机制 | 祝霞 | 2021-2023 | 3 |
省科技厅 | 省自然科学基金 | 黄粉虫浆凝乳酶特性及其对干酪风味的调控机制研究 | 张卫兵 | 2021-2023 | 3 |
省科技厅 | 省自然科学基金 | 基质因素对干红葡萄酒中金属配合反应呈色影响及其作用机理研究 | 张波 | 2021-2023 | 3 |
省科技厅 | 省自然科学基金 | 牦牛乳Mozzarella干酪拉丝特性的形成机制 | 张炎 | 2021-2022 | 3 |
省科技厅 | 省自然科学基金 | 乳清蛋白凝胶球及花色苷用于改善低脂切达干酪品质的研究 | 王莹 | 2021-2023 | 3 |
省科技厅 | 省自然科学基金 | 沙棘原花青素对酒精破坏肠道上皮细胞紧密连接的保护作用及机理 | 魏娟 | 2021-2023 | 3 |
甘肃省教育厅 | 省高校创新能力提升项目 | 沙棘多糖对H2O2诱导的肠道上皮细胞氧化应激损伤的抑制作用及机制 | 魏娟 | 2021-2023 | 3 |
省科技厅 | 省青年科技基金计划 | 小片球菌苹乳发酵对甘肃河西走廊产区葡萄酒风味品质影响及修饰作用研究 | 马腾臻 | 2021-2023 | 2 |
甘肃省教育厅 | 甘肃省高校青年博士基金 | 宰后缺氧应答信号通路调控能量代谢影响牛肉嫩度的机理研究 | 陈骋 | 2021-2022 | 8 |
