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硕士研究生招生目录
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单位代码:10733          邮政编码: 730070            :  兰州市安宁区

联系部门: 研究生招生办      : (0931)7632295   联系人:  齐老师

学 院 及 代 码

学科、专业名称 (代码)及研究方向

考 试 科 目

名 称 和 编 码

   

017

 

 

Ø  食品科学(083201

01采后生物学

02食品生物技术

03天然产物

04食品安全

05发酵工艺

06食品工艺

 

思想政治理论101

英语201

数学()302 

食品生物化学810

 

复试:食品风味化学,食品工艺学

同力加试:食品微生物,食品工程原理

Ø  农产品加工及贮藏工程(083203)

01果蔬防腐与保鲜0

02果蔬加工

03粮油加工

04畜产品贮藏

05畜产品加工

06功能性食品研究与开发

07淀粉加工

 

思想政治理论101

英语201

数学()302

食品生物化学810

 

复试:食品微生物学,食品工艺学

同力加试:园产品加工工艺学,畜产品加工工艺学

Ø  动物性食品营养与工程(0905Z1

01动物食品加工及贮藏保鲜

02畜产品加工

03肉奶食品营养与工程

 

思想政治理论101      

英语201

化学(含有机和无机)711或高等数学(含线性代数)712

食品生物化学810

 

 

复试:食品工艺学,畜产品加工学

同力加试:食品营养学,食品微生物学

Ø  营养与食品卫生学(077903

01食品品质控制

02营养与功能食品

03食品安全检测

04卫生微生物、卫生毒理学检验

 

思想政治理论101     

英语201

化学(含有机和无机)711

食品生物化学810

 

 

复试:食品工艺学,食品卫生学

同力加试:食品营养学,食品微生物学

Ø  食品工程(085231

 

①思想政治理论101

②英语二204

③数学二302

④食品工程原理823

 

复试:食品机械、食品工艺学

同力加试:食品微生物学、食品营养学