当前位置: 网站首页>>食品科学工程实验教学中心>>科研训练>>正文

食品科学与工程学院2015年度科研训练计划(PSTP)结题项目

时间:2016年06月06日 18:18 浏览次数:17 作者:佚名

食品科学与工程学院2015年度科研训练计划(SRTP)结题项目

项目编号

            

主持人

参加人

指导  教师

20151001

灵芝当归双向固态发酵基质抗氧化活性的条件优化研究

杨振宇

马艳琴

冯芸萍

程晓涓

 

贠建民

20151002

复合酶法萃取哈密瓜籽油的工艺研究

陶明芳

何兴芬

张东琴

刘春园

杨贵硕

张珍

20151003

环二肽的微生物发酵生产及纯化

王新建

卢智琴

朱敏

 

 

艾对元

20151004

渭源党参仓贮致霉微生物的分离鉴定及其生长环境条件研究

 

 

 

张亚倩

邵旭霞

丁若珺

20151005

硼肥对酿酒葡萄美乐、霞多丽品质的影响

王金丽

杨瑞瑞

刘倩

赵宏

张宏伟

冯丽丹

20151006

叶面喷施硼肥对霞多丽、美乐叶片中SODPODCAT的影响

杨乾

王红霞

魏茜

聂得明

后有丽

冯丽丹

20151007

粉红单端孢接种厚皮甜瓜对其采后香气及氨基酸的影响

张俊虎

黄全映

沙小云

 

 

李霁昕

20151008

β-葡聚糖苷酶对发酵过程中霞多丽葡萄酒香气的动态影响

高明艳

史肖

谢玉红

 

 

李霁昕

20151009

硒对早酥梨采后黑斑病控制研究   

乔文景

王嘉雯

吕戬

 

 

李永才

20151010

米黑毛霉凝乳酶酶学特性研究

张丹妮

朱研丽

田新

 

 

梁琪

20151011

甘肃省旱作区炸片炸条加工型马铃薯品质性状评价分析

张辉

马宗亮

宫鹏飞

刘小霞

李彩霞

刘娟

20151012

玫瑰花和酿酒葡萄汁混合发酵饮料的生产工艺研究

吴珊珊

叶润

王月

李延芳

 

米兰

20151013

葡萄酒酿酒皮渣酿造果醋的工艺研究

邹毓玲

骆乙均

魏世娜

郭宗林

 

米兰

20151014

酒石酸催化合成肉豆蔻酸淀粉酯及其性质的研究

封曼青

张自强

周志方

葛志文

 

牛黎莉

20151015

外源抗氧化物对硅酸钠胁迫下孢子的存活率及活性氧的影响

张明亮

李孟倩

郑晓渊

 

 

牛黎莉

20151016

辛烯基琥珀酸酯淀粉抗菌薄膜的制备及性质研究

吕新霞

顾兴静

刘宗珍

汪佳丽

 

蒲陆梅

20151017

啤特果酶解榨汁工艺及其果汁饮料的研制

朱丹丹

寇亚楠

温莉娟

 

 

邵威平

20151018

藏羊肉成熟过程中HSP27变化及其对肉品质的影响

曹成龙

王在雄

张祯

王调兰

李波

师希雄

20151019

藏羊肉成熟过程中HSP70对细胞凋亡的影响

卢德元

马冰涛

张文萍

张霞霞

 

师希雄

20151020

酶法提取酿酒酵母细胞壁中β-葡聚糖的工艺优化

王同同

张宏年

朱成林

 

 

王婧

20151021

拮抗酵母菌株筛选及其对赭曲霉毒素A生物脱毒作用研究

王廷平

魏强

包正君

 

 

王婧

20151022

BTHASA处理对马铃薯愈伤效果的影响

冉红卫

刘妍

谭乐

 

 

王毅

20151023

马铃薯块茎不同创伤程度愈伤效果的比较

杨涛

蒙阳合

龙娟玲

 

 

王毅

20151024

姜黄精油抗氧化活性的研究

任露

王丽萍

党承竹

 

 

魏娟

20151025

沙棘乙醇提取物抑菌活性的研究

尚敏敏

刘德宏

张志琴

杨婕

 

魏娟

20151026

冷诱导及机械诱导对牦牛乳中游离脂肪酸的影响

张苗

郝瑞

俞力月

杜鹃

 

文鹏程

20151027

曲拉营养高蛋白饼干产品的开发

丹彤

高瑞平

张玉蓉

 

 

文鹏程

20151028

荞麦营养粉冲剂配方及加工工艺研究

杨彦红

杨鑫

陈伟学

 

 

杨富民

20151029

牦牛肉质构特性与肉品质的相关性研究

王拙

张永奇

郭永亮

 

 

张丽

20151030

冷藏过程中牦牛肉蛋白质生化特性的变化

张嫚

李昀真

曾安娜

苟旭乾

 

张丽

20151031

产低温纤维素酶微生物的筛选与鉴定

 

司建平

马菊彦

 

 

张卫兵

20151032

米黑毛霉凝乳酶干酪素制备工艺研究

王浩鹏

许正宏

王莹

 

 

张卫兵

20151033

Cyclo-(Phe-Phe)作为新型生物防腐剂的安全性评价

李彦虎

白慧琳

梁秀芳

柳青卓

 

张紊玮

20151034

Cyclo-(Phe-Phe)对扩展青霉的抑菌作用及其抑菌机理初探

罗希伟

陶鑫

武佛霞

 

 

张紊玮

20151035

低乳糖牦牛乳的研制

张聿琼

杨媛琳

李云龙

 

 

张炎

20151036

采用超临界CO2进行猪皮脱脂工艺的研究

郭德彪

曾成菲

柳淑娟

崔晨丽

何龙

张玉斌

20151037

采用超临界CO2对冷鲜肉杀菌效果的研究

丁雪

陈水仙

陈莉莉

 

 

张玉斌

20151038

酶法辅助盐析法从牛血中提取免疫球蛋白G关键工艺优化研究

张鹏伟

刘亚文

单婷婷

徐远超

 

张珍

20151039

软梨果渣膳食纤维的提取及其咀嚼片的研制

郭佳

赵丹丹

尚彬玲

 

 

张忠

20151040

筛选对仓贮党参具有防霉和防蛀活性的香辛料精油及其主要活性单体

胡富

夏泆斌

秦强

 

 

张忠

20151041

螺旋藻桑椹果酱的制作及营养分析

郑婷

杨悦

周靖

 

 

张忠明

20151042

混菌发酵对蛇龙珠干红葡萄酒理化品质的影响

窦国霞

王宁

何丽元

白鹏程

 

祝霞

20151043

苹果酸-乳酸发酵条件对蛇龙珠干红葡萄酒中挥发酸含量的影响

严雅丽

张丽丽

毛亚玲

龚成

 

祝霞

 

上一条:食品科学与工程学院2014年度科研训练计划(PSTP)结题项目

关闭