为加强同学们对本专业知识的认知与了解，4月27日晚，16食科班在两位团支书的组织下参观了酒窖的啤酒生产线，并特邀生物工程系主任贠建民教授进行了啤酒工艺生产流程等的介绍。16食科班全体成员积极参加。
晚上七点钟，16食科全体团员在工科楼下集合后有序进入到酒窖内啤酒生产车间。贠建民教授首先从酒的起源讲起，用生动的语言将同学们带入了对酒的全新认识的世界，从贠老师的渊博知识中同学们了解了啤酒的发展历史以及啤酒在我国的发展历程。尤其是近年啤酒在我国越来越受欢迎的原因和啤酒及其制作原料在我国的现状，详细讲解了啤酒的制作流程及其对一些工艺与原料的要求。然后通过啤酒车间半自动设备制作啤酒流程和原理与工厂中全自动设备的简介让同学们更好的了解到本专业的任务以及方向。时光飞逝，在同学们意犹未尽的回味中贠老师的讲解结束了，对于贠老师丰富的知识与技能同学们深感敬佩。
本次活动在一片掌声中圆满结束了。同学们不仅通过贠教授生动风趣的语言了解到了啤酒生产的整个过程，更是深刻认识到了所学专业对社会的重要性与未来发展的大致方向的规划，是一次成功且意义重大的活动。