博士研究生导师

1.毕 阳，教授，招生专业：食品科学与工程,方向：作物保护；果树学。

2.李永才，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

3. 张丽，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：农畜产品加工与贮藏工程；动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品工程；食品加工与安全。

4.文鹏程，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：乳畜产品研究与加工技术；动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品加工与安全。

5.王婧，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：食品科学；农产品加工与质量控制；食品营养与安全。

6.张玉斌，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：农畜产品加工与质量安全控制；动物性食品营养与工程；食品加工与安全。

7.任发政（中国农业大学），教授，招生专业：食品科学与工程，方向：动物性食品加工及贮藏保鲜。

8.薛华丽，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：果蔬采后病原真菌毒素的检测和控制。

9.蒲陆梅，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：等离子体化学在食品安全中的应用安全。

10.张波，教授，招生专业：食品科学与工程， 方向：食品风味化学；农产品加工及贮藏工程；食品加工与安全。

11.祝霞，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：果蔬加工及风味品质调控；葡萄与葡萄酒品质调控；农产品加工及贮藏工程；食品加工与安全。

12.师希雄，招生专业: 食品科学与工程；方向:  农产品加工及贮藏工程；畜产品贮藏与加工； 动物性食品营养与工程。

13.张卫兵，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：乳畜产品研究与加工技术；食品加工与安全。

14. 张忠，教授，招生专业：食品科学与工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

硕士研究生导师

1.毕 阳，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向： 营养与食品卫生学；食品科学；农产品加工及贮藏工程；食品工程；食品加工与安全。

2.李永才，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

3.张丽，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品工程；食品加工与安全。

4.张珍，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

5.贠建民，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

6.梁琪，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

7.张卫兵，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

8.张忠，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

9.文鹏程，教授，招生专业：食品科学与工程，食品质量与安全，食品工程，方向：乳畜产品研究与加工技术；动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品加工与安全。

10.王婧，教授，招生专业：食品科学与工程，食品工程，食品与营养；方向：食品微生物；果蔬加工与葡萄酒酿造；功能性食品开发与研究。

11.张玉斌，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：农畜产品加工与质量安全控制；动物性食品营养与工程；食品加工与安全。

12.祝霞，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：果蔬加工；葡萄与葡萄酒品质调控；农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品加工与安全。

13.师希雄，教授，招生专业：食品科学与工程，食品与营养，生物与医药(食品工程)，方向：畜产品加工与质量控制；畜产品贮藏与保鲜；动物性食品营养与工程。

14.杨学山，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：发酵微生物；动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

15.张波，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程， 方向：葡萄酒化学与酿造；食品风味化学；农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学。

16.蒋玉梅，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程 ，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

17.赵风云，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

18.艾对元，副教授，招生专业：食品加工与安全，食品工程，方向：生物工程；发酵工程；生物信息学；食品科学；食品工程。

19.朱艳，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程 ，方向：果蔬采后生物学与技术；食品微生物学与技术 ；食品科学；食品工程。

20.魏娟，教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程 ，方向：营养与食品卫生学；食品科学；食品工程。

21.赵保堂，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：生物高分子；食品科学；食品工程。

22.马云翔，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：食品科学与工程；农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品加工与安全。

23.王毅，正高级实验师，招生专业：食品加工与安全，食品工程，方向：农产品加工及贮藏工程；果蔬贮藏保鲜；食品科学；食品工程。

24.张炎，正高（教授）级实验师，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程，方向：动物性食品营养与工程；营养与食品卫生学；乳品科学与技术；食品科学；食品工程。

25.邵威平，副教授，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品科学；食品工程；食品加工与安全。

26.韩叶，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品加工与安全，食品工程;方向：果蔬采后生物学与技术；农产品加工及贮藏工程；食品科学；食品工程。

27.马腾臻，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品工程，食品与营养； 方向：葡萄酒化学与酿造；食品风味化学；农产品加工及贮藏工程。

28.任发政（中国农业大学），教授，招生专业：食品科学与工程、食品质量与安全，食品工程，方向：动物性食品加工及贮藏保鲜。

29.陈金凤，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品工程，食品与营养；方向：食品科学与工程；食品加工与安全；食品工程；粮食、油脂及植物蛋白工程；粮油食品加工及品质调控。

30.周小平（兰州海关技术中心），研究员，方向：食品加工与安全，食品工程。

31.田世龙（甘肃省农业科学院），研究员，方向：食品加工与安全，食品工程。

32.王曙阳（中国科学院兰州近物所），研究员，方向：食品加工与安全，食品工程。

33.韩雍（陇东学院），教授，方向：食品加工与安全，食品工程，食品科学与工程。

34.王应强（陇东学院），教授，方向：食品加工与安全，食品工程。

35.钱承敬（中粮集团），高级工程师，方向：食品加工与安全，食品工程。

36.孙东哲（中粮集团），高级工程师，方向：食品加工与安全，食品工程。

37.胡浩斌（陇东学院），教授，方向：食品加工与安全，食品工程。

38.郝燕（甘肃省农科院林果花卉研究所），副教授，方向：农产品加工及贮藏工程；营养与食品卫生学；食品工程。

39.郑旭东（陇东学院化学化工学院），教授，方向：营养与食品卫生学；食品科学；食品工程。

40.汪月，副教授，招生专业：食品科学与工程，食品工程，食品与营养；方向：食品科学与工程；营养与食品卫生学；食品加工与安全。

41. 陈骋，副研究员，招生专业：食品科学与工程，食品与营养，生物与医药(食品工程)，方向：畜产品加工与质量控制；畜产品贮藏与保鲜；动物性食品营养与工程。