根据学校《关于开展纪念建党97周年支部主题党日活动的通知》文件精神，食品科学与工程学院党委葡萄与葡萄酒工程党支部经过讨论，确定了主题党日下车间活动方案，开展了主题党日系列活动。

活动开始，首先就习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神进行宣讲；随后进行了党的十九大精神知识竞赛，大家积极抢答，为葡萄酒党支部参加学院党委组织的“学党史，知党情，强党性”迎七一知识竞赛活动进行热身准备。

     

 

作为具有农大特色的葡萄与葡萄酒工程党支部的一员，除学好党知识外，还应对如何酿造优质葡萄酒有所了解。党支部书记马腾臻老师向全体党员同学们介绍了葡萄酒陈酿机理及陈酿过程中发生的化学变化，橡木桶的制做及日常维护知识，详细讲解了葡萄酒在不锈钢罐和橡木桶中进行陈酿的区别。随后葡萄酒党支部全体成员来到生产车间，进行了葡萄酒倒罐除酒泥，橡木桶陈酿等工作。

     

葡萄酒党支部成员一致认为，本次主题党日下车间活动非常有意义，不但进行了十九大精神宣讲学习，而且了解了橡木桶在优质葡萄酒酿造过程中的运用，激发了大家的学习热情，提高了实际动手操作能力。