2014年11月10日-12月1日，食品科学与工程学院以“强化课堂教学，提高教学质量”为主题，集中开展了优质课教学观摩活动和青年教师课堂教学诊断听课活动。院长韩舜愈、党委书记李金秀、副院长杨富民、主管教学副院长李永才、各系主任、实验室主任及教学督导全部参加了本次活动。

结合本学期教学任务，学院组织近两年全校讲课大赛获奖教师及副教授以上师德高尚、教学质量优秀的4名教师为全院教师开展了优质课教学示范观摩活动，我院领导、系主任、实验室主任及教学督导、近三年参加工作的青年教师及部分没课的老师均参加了课堂教学观摩。同时，学院也组织对近三年参加工作的4名青年教师的课堂教学和2名教师的实验课教学进行诊断性、指导性听课，指出了青年教师在课堂教学及实验课过程中存在的问题和不足，帮助青年教师提高教学质量。

    通过本次教学活动，不仅充分发挥了优秀教师的引领示范作用，而且通过观摩学习及诊断指导，促进了青年教师积极探索教学方法，提升教学能力，取得了良好的效果。