根据近日国家自然科学基金委员会公布的2013年度国家自然科学基金项目评审结果，食品科学与工程学院申报的5项课题获2013年度国家自然科学基金资助。其中，面上项目1项，地区科学基金项目3项，青年科学基金项目1项，批准经费共计259万元。我院2013年国家自然基金资助项目见下表。
2013年食品科学与工程学院共申报国家自然基金项目9项，获得资助5项，资助率较高。目前我院在研的国家自然基金14项目，这些项目的启动对提高学院科学研究和研究生培养水平起到了非常重要的推动作用。
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项目批准号 |
负责人 |
项目名称 |
项目类别 |
批准金额 |
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31371869 |
毕阳 |
能量代谢和线粒体活性氧在硅诱导甜瓜果实抗病反应中的作用机理研究 |
面上项目 |
87 |
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31360382 |
魏娟 |
孜然精油的抗炎功能及其对Toll-like受体信号通路的调控 |
地区科学
基金项目 |
47 |
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31360405 |
贠建民 |
凉州熏醋传统酿造过程微生物群落演替对四甲基吡嗪形成的影响 |
地区科学
基金项目 |
50 |
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31360416 |
张忠 |
枯茗醛对粉红单端孢(Trichothecium roseum)活性氧和能量代谢的调控机理研究 |
地区科学
基金项目 |
50 |
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31301457 |
文鹏程 |
乳铁蛋白胃肠道降解产物促骨生长功能研究及其活性中心片段的确定 |
青年科学
基金项目 |
25 |
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