为提高学院同学的学习兴趣，加强理论知识在实际生活中的应用， 5月12日晚六点半，食品科学与工程学院第五届拼盘大赛在工科楼研究生教室举行，12位选手参加了本次比赛，担任评委有学院营养与健康学社社长赵云峰、副社长赵欣、范向金以及理事马晓婷。

随着主持人宣布比赛正式开始，选手们开始了紧张的拼盘制作过程，四组选手在评委们的监督下，他们个个刀工精湛，将主办方提供的水果切成五花八门的形状，再根据预想的创意摆放到水果盘中。娴熟的动作让在场观众佩服不已。约一个小时后，四组选手均完成各自的拼盘作品。

第二环节便是拼盘的展示，各组选手派出一名代表向评委及现场观众介绍作品寓意，由评委打分。首先上场的是第一组选手，他们的创作主题是“用心撑起未来”。以底部采用芒果做的谷收获图形代表农业，盘子中间共有五个心形图案，这五个心正是十八大的五位一体建设，整个拼盘所蕴含的寓意、美好祝愿最终汇聚在盘子顶部的红色之中，即为中国心，中国人民定会众志成城，用心建设美好的未来。第二组的拼盘则以“腾飞食科”为创意。此作品为双层造型，下层用四种水果分别代表学院四个专业，其姿态为微笑、开放、包容、发展。以学院特色鸡尾酒托起上层盘中刻有“神食”字样的，胡萝卜为材料的火箭，其他地方也以独具匠心的装饰填满。第三组则将兰州的黄河沿岸风情展示在了小小的水果拼盘中，有香蕉做成的黄河、有雕刻精美的黄河母亲像、菠萝做成的水车等，惟妙惟肖，得到大家的一致好评。第四组以西瓜为主材料，制作了主题为“我的中国梦”的拼盘，他们用胡萝卜做的“星星”托起自己的梦想，作品立体感十足。接下来，评委们分别就四组的作品做了详细的点评，既肯定了他们的优点，也指出了其中的不足之处。选手们认真的听取了评委的意见并表示获益匪浅。在工作人员的紧张记分统计后，主持人宣布了本次大赛的比赛结果，第二组以其独特的创意获得第一名的好成绩。至此，学院第五届拼盘大赛取得圆满成功。