1月3日，由兰州经济开发区、甘肃农业大学联合举办的首届“彤笙杯”大学生创新创业大赛决赛在逸夫科技馆4号厅隆重举行。

本届大赛旨在引导社会各界力量支持大学生创新创业，搭建服务创新创业的平台，弘扬创新创业文化，激发大学生创新创业的热情，掀起创新创业的热潮。鼓励当代大学生深入社会，了解市场，提高对社会经济现状的把控能力。

    

经过为期2个月的激烈角逐，我院创新创业项目“志加玛羊吉藏区特色肉产品生产工艺创新项目”、“甘肃软儿梨和嘉宝梨系列冷冻产品的开发”、“鲜果枸杞防腐保鲜技术的开发及应用”三个项目包揽大赛一等奖。 “党参熏蒸装置的开发与利用”项目、“心肝宝贝饼干”项目荣获大赛二等奖，“农产品保鲜天然防腐剂的开发及生产”项目获得三等奖，同时我院荣获“优秀组织奖”。

一等奖项目简介：

“志加玛羊吉藏区特色肉产品生产工艺创新项目”依托青藏高原畜牧业资源和绿色生态环境的优势，研究开发低钠、低脂的酱卤、灌制等肉制品。通过无菌加工、定量卤制等加工新技术，改良牦牛酱卤肉、牛肉干等传统食品的生产，对产品进行绿色工艺设计。使产品在加工、包装、贮运、销售过程中，把对人体健康和环境的危害降到最低，保障最终产品绿色化、特色化。提升甘肃民族特色食品的质量和档次，为消费者提供优质、高效、安全、绿色的牛肉制品。

    

    

“甘肃软儿梨和嘉宝梨系列冷冻产品的开发”项目，针对软梨及嘉宝梨销售渠道狭窄，销售品种单一的问题。团队研究开发出了软儿梨和嘉宝梨整果包装冷冻产品和嘉宝梨冰淇淋两类产品，其具有方便、快捷、卫生、营养等特点，止咳、润肺、醒酒等功能。目前，整果包装冷冻产品已进入生产阶段，并销售至全国，嘉宝梨冰淇淋已完成研发可进行试生产。

    

    

“鲜果枸杞防腐保鲜技术的开发及应用”项目中团队就针对枸杞鲜果的采后寿命短、易腐烂的特点，开发出了大果枸杞的保鲜、防腐、包装、预冷、蓄冷及控湿等一系列技术，该系列技术可使鲜果枸杞在低温下的保鲜期延长，经过保鲜的品质与刚采收时的产品接近，目前该系列技术已日趋完善，2016年在合作企业生产的“宁杞7号”及“宁杞9号”枸杞进行了规模化的防腐保鲜技术推广，产品远销至东南沿海地区，取得了初步的成功。

    

    

本届“彤笙杯”大学生创新创业大赛的成功举办为我院学生提供了展现自我、实现创业梦想的舞台，营造了良好的创新创业生态环境，鼓励、引领更多的学生投身到火热的社会实践中去，为我院学子在创业之路上提供良好开端。