12月4日晚，我院第二届创新创业文化节之“食品新产品开发与产业化”在创客空间路演大厅举办。本次活动邀请到国家级创新创业导师张玉斌副教授担任主讲人。食品科学与工程学院辅导员杨晓霞以及学院百余名同学代表参加了此次分享会。

分享会伊始，张玉斌老师以一连串的小故事，幽默风趣的语言开头，使现场气氛格外融洽。之后他就本次活动主讲内容进行了简单的阐述。本次分享会的内容主要围绕三个方面的内容开展。第一方面：指出专业创新是核心，张老师强调要“大众创业，万众创新”。他针对创业项目提出问题且对其解决也做出阐述。他强调要解决问题就得需要用创新为桥梁，将创意和创业连起来，形成创意，创新，创业的三位一体。之后通过实例对同学们提出了寄语：千万不要进入自己不擅长的领域。第二方面：个人品牌定位，张老师讲到要学会自我定位，要从广义和狭义方面全面了解创业。之后又介绍了专业定位以及要正确评估自我，提出问题并分析，介绍了商业模式的九大板块。第三方面：食品新产品开发与产业化,先介绍了几种产品与企业的完美组合，然后向大家从新产品定义、分类与构成要素、研究开发方式、介绍制作流程以及食品新产品开发通用步骤五个方面通过分析定制卤制新技术，猪皮乳化技术以及灭菌工艺，货架期延长技术三个案例进行了详细介绍。最后张老师提出，当今大学生应该认清自身的定位，不能墨守成规，学会发散思维。同时指出十九大以后国家政策对创业加大扶持力度，给创业者带来了空前的好机会。如今创业不缺资金，不缺政策，缺的是有想法的，有推理能力，肯努力的人才。 

此次活动圆满结束，不但同学们更加了解创新创业的内涵，也让同学们意识到了创业路上的艰难和磨练，给同学们以后的就业和发展带来了很大的启发。