为了营造良好的学习氛围，激发学生学习知识、钻研技术的热情，普及葡萄酒文化知识，推动我校葡萄酒文化教育的进一步发展，6月20日上午十点，由食品科学与工程学院主办，葡萄与葡萄酒学社承办的“食品科学与工程学院首届品酒师侍酒师大赛”在工科楼品酒室成功举办。

大赛伊始，院长韩舜愈进行了讲话，肯定了本次大赛的积极性。并且提到品酒师侍酒师大赛是提高学生专业技能、自身素质的大赛，为广大学生提供了展示自我的良好平台。之后，主持人宣布比赛正式开始。品酒师比赛分为笔试和盲品两个项目，笔试环节中，选手充分利用所学知识冷静作答，在盲品环节，各位参赛选手利用所掌握的葡萄酒品鉴技巧，根据酒款的外观、香气等项目对四款葡萄酒进行盲品。与此同时，侍酒师比赛也在紧张的进行着。侍酒师比赛分为侍酒实操和评委问答两个环节。侍酒实操环节参赛选手现场发挥，通过独立、专业、实际的操作，得到了评委老师的认可。评委问答环节考验选手的知识储备的同时考验了选手对于侍酒技巧的掌握程度，也感染了其他参赛选手，大家在比赛中了解到更多的葡萄酒知识以及侍酒文化。

比赛最后，蒋玉梅老师、王婧老师分别对本届大赛作了细致的点评及总结，充分肯定了选手们在比赛中的表现。至此“食品科学与工程学院首届品酒师侍酒师大赛”圆满落幕。本次活动充分体现了学院的专业特色，对全面提升大学生综合素质起到了积极作用。