为了让学生更扎实地了解专业课知识，拓宽学习的广度，11月15日，食品科学与工程学院组织学生在学院会议室进行了逸香ESW品酒师初级认证培训。本次主讲由甘肃金泽葡萄酒文化传播有限公司罗心汝担任。

她为学生进行细致入微的讲解，从葡萄酒历史、葡萄的种植及种类、葡萄酒的产区与品尝、侍酒与储藏以及葡萄酒与人们生活的关系等方面入手，让学生们对葡萄酒行业有了深刻的认知。在授课期间，同学们对马丁庄园超级波尔多干红等八款课程用酒进行了品鉴，使所学理论知识得到了进一步的运用。

最后进行了ESW初级品酒师认证考试。