1.果蔬加工学. 中国农业出版社出版.2022. 张波（参编）

2.食品质量安全认证. 科学出版社.2021.师希雄（副主编）

3.食品工艺学习题集. 中国原子能出版社.2021.张忠明（参编）

4.天然产物提取工艺学（第二版）. 中国轻工业出版社.2021.盛文军（副主编）

5.食品工艺学实验指导. 2020.中国轻工业出版社.郭兆斌（参编）

6.食品安全检测技术. 电子科技大学出版社.2020. 张波（主编)

7.葡萄酒工艺学实验. 科学出版社.2020. 张波（参编）

8.食品工艺学实验指导. 西南师范大学出版社.2020.张丽（参编）

9.园艺产品贮运学. 科学出版社.2020.毕阳（主编）韩叶（参编）

10.食品技术法规与标准. 郑州大学出版社. 2012. 邵威平（主编）

11.酿造工艺学. 甘肃科技出版社. 2002. 贠建民（主编）

12.食品营养学. 中国农业大学出版社. 2002. 余群力（主编）

13.食品标准与法规. 科学出版社. 2013. 邵威平（副主编）

14.食品安全学. 中国轻工业出版社. 2013. 邵威平（副主编）

15.发酵食品工艺学. 科学出版社. 2013. 邵威平（副主编）

16.农产品贮藏与物流学. 科学出版社. 2012. 毕阳（副主编）, 李永才（参编）

17.食品工艺学综合实验. 中国林业出版社. 2012. 张珍（副主编）

18.食品安全概论. 郑州大学出版社. 2011. 邵威平（副主编）

19.食品安全法实施条例及配套规章释解. 中国标准出版社. 2011        . 邵威平（参编）

20.食品营养学. 中国农业大学出版社. 2010, 余群力（副主编）

21.果蔬采后生理与生物技术. 中国农业出版社. 2010. 毕阳（副主编）

22.食品标准与法规. 科学出版社. 2010. 杨富民（副主编）

23.果品蔬菜加工工艺学. 化学工业出版社. 2010. 韩舜愈（副主编）

24.园艺产品贮运学. 科学出版社. 2009. 毕阳（副主编）

25.食品安全导论. 中国林业出版社. 2008. 余群力（副主编）

26.食品营养学. 科学技术出版社. 2007. 余群力（副主编）

27.食品安全控制技术. 中国农业出版社. 2006. 甘伯中（副主编）

28.功能性食品. 中国农业出版社. 2005. 甘伯中（副主编）

29.食品添加剂. 中国农业出版社. 2004. 余群力（副主编）

30.现代食品分析. 科学出版社. 2012. 李永才、王毅（参编）

31.食品法律法规与标准. 化学工业出版社. 2010. 李永才（参编）

32.食品感官评定. 中国农业出版社. 2010. 张珍（参编）

33.食品感官评价. 中国林业出版社. 2009. 张珍（参编）

34.肉品加工学. 中国农业出版社. 2008. 韩玲（参编）

35.食用菌栽培学. 中国农业大学出版社. 2008. 贠建民（参编）

36.畜产食品工艺学. 中国农业出版社. 2007. 韩玲（参编）

37.食品安全检测技术. 中国农业出版社. 2007. 甘伯中（参编）

38.食品加工安全控制. 中国林业出版社. 2007. 参编

39. 乳与乳制品工艺学. 中国农业出版社. 2006. 甘伯中（参编）

40.乳与乳制品工艺学. 中国计量出版. 2006. 甘伯中（参编）

41.食品分析与检测技术. 中国计量出版社. 2006. 李永才 （参编）

42.食品工厂设计. 中国农业出版社. 2005. 韩舜愈（参编）

43.食品质量管理. 中国农业出版社. 2004. 韩玲（参编）

44.食品工程原理概念与习题解答. 中国农业大学出版社. 2004. 蒋玉梅（参编）

45.食品工程原理. 中国农业大学出版社. 2002. 蒋玉梅（参编）