杨学山，男，教授，硕士研究生导师。先后主讲《生物化学》《分子生物学》《基因工程》《普通生物学》《食品化学》《食品卫生学》等课程。荣获甘肃农业大学全校教师讲课大赛十佳优胜奖、甘肃农业大学优秀毕业论文指导教师、甘肃农业大学优秀SRTP指导教师、甘肃农业大学优秀共产党员等荣誉称号。

多年来主要从事发酵微生物及产品品质调控等方面的相关研究工作。主持或参与完成国家自然科学基金项目、科技部科技支撑计划项目、科技部科技人员服务企业、甘肃省科技支撑计划、甘肃省重点研发计划、甘肃省农业生物技术专项、甘肃省青年科学基金等科研项目20余项。现主持和参加国家自然科学基金项目、甘肃省重点研发计划、甘肃省葡萄酒产业发展基金等科研项目12项。荣获甘肃省科技进步二等奖1项、中国酒业协会科技进步二等奖1项、甘肃省农牧渔业丰收奖 1 项；授权国家发明专利2件。在《Australian Journal of Grape and Wine Research》《LWT-Food Science and Technology》《Foods》《International Journal of Food Properties》《农业工程学报》《农业机械学报》《食品科学》等国内外学术刊物发表论文70余篇。