丁若珺，女，1987年生，甘肃省兰州市人。主要从事食品质量与安全的教学与科研工作。2009年本科毕业于中国农业大学动物科技学院动物饲料与营养专业；2011年硕士毕业于澳大利亚新南威尔士大学（The University of New South Wales）食品科技专业。