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赵保堂
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赵保堂,男,1985年生,甘肃武威人,博士,讲师。2004年和2008年本科、硕士毕业于西北师范大学生命科学学院;2014年博士毕业于西北师范大学化学化工学院。主要研究领域为生物高分子。现从事《啤酒工艺学》、《食品科学导论》的教学工作,获甘肃省农牧渔业丰收奖二等奖、甘肃省高校科技进步奖二等奖各1项。在《International Journal of Biological Macromolecules》、《Food Hydrocolloids》、《食品工业科技》、《食品发酵与工业》等刊物发表论文10余篇。