在Bioresource Technology、Free Radical Biology and Medicine、Sociobiology、Journal of Food Science and Technology、Frontiers in Microbiology、中国食品学报、中国农业科学、光谱学与光谱分析、应用生态学报等国内外学术刊物上发表科研论文60余篇；授权发明专利3项。 主要论文 1. Jianing Zhu, Wenpei Wang, Wanhe Sun, Yuanxi Lei, Qiangfei Tan, Gahong Zhao, Jianmin Yun, Fengyun Zhao*. Overexpression of cat2 restores antioxidant properties and production traits in degenerated strains of Volvariella volvacea, Free Radical Biology and Medicine, 2024, 215: 94-105. 2. 孙万合, 谭强飞, 朱嘉宁, 雷元曦, 贠建民, 赵风云*.草菇sod 基因的生信分析及其在继代培养过程中的表达变化[J].菌物学报,2024,43(1):61-69. 3. 赵风云，程志虹，谭强飞，朱嘉宁，孙万合，张紊玮，贠建民. 甘露醇对草菇继代菌株生产性状和ROS 清除能力的影响[J]. 中国农业科学 2024,57(1):190-203. 4. 王静，张凡红，孙万合，谭强飞，贠建民，张紊玮，赵风云*.五种矿质元素对草菇菌丝生长和活性氧清除能力的影响[J]．微生物学通报. , 2023, 50(9): 4010−4020. 5. 张凡红，王静，孙万合，谭强飞，贠建民，赵风云*.外源丝氨酸对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响[J]．食品与发酵工业. , 2023, 49(22):71-77.： 6. Fengyun Zhao, Qiaoli Wang, XueMing An, Qiangfei Tan, Jianmin Yun, Yubin Zhang.Oxidative damage from repeated tissue isolation for subculturing causes degeneration in Volvariella volvacea. Frontiers in Microbiology. 2023, 14:1-11. 7. Fengyun Zhao, Xiaoxia Liu, Chao Chen, Zhihong Cheng, Wenpei Wang, Jianmin Yun. Successive mycelial subculturing decreased lignocellulase activity and increased ROS accumulation in Volvariella volvacea[J]. Frontiers in Microbiology. 2022,9:1-12. 8. 谭强飞, 王文沛, 程志虹, 王静, 王巧莉, 贠建民, 赵风云*. 草菇液体菌种培养基优化及与固体菌种栽培对比[J]. 食品与发酵工业, ,2023,49(12):85 - 91. 9. 王文沛, 谭强飞, 程志虹, 孙万合, 贠建民, 赵风云*. 草菇不同菌株RT-qPCR参考基因筛选[J]. 菌物学报, 2022, 41(5): 749-758. 10. 程志虹, 王文沛, 谭强飞, 张凡红, 贠建民, 赵风云*. 外源甘露醇复壮草菇退化菌株的研究[J]. 食品与发酵工业, 2022, 48(11): 30-35. 11. 孔梓璇, 王巧莉, 程志虹, 贠建民, 张紊玮, 赵风云*.外源氨基酸对草菇退化菌种复壮的影响[J].食品与发酵工业, 2021,47(20):30-36 12. 赵风云, 安学明, 王巧莉, 陈超, 俞伟辉．陕甘不同地区刺槐蜜理化性质分析[J].食品与发酵工业,2021,47(22):260-265. 13. 王巧莉, 孔梓璇, 谭强飞, 贠建民, 张紊玮, 赵风云*.草菇组织分离继代中菌种退化对相关酶活力的影响,食品与发酵工业, 2021,47( 8): 1-5. 14. 刘小霞, 安学明, 贠建民, 包瑞星, 叶晨光, 赵风云*.改变培养基碳源复壮草菇退化菌种的研究,菌物学报, 2020, 39(7): 1312-1321. 15. 安学明, 陈超, 刘小霞, 贠建民, 李彦虎, 赵风云*.草菇继代培养中菌种退化对子实体营养成分的影响[J].菌物学报, 2020, 39(2): 390-397. 16. Xiao Chen, Zheng Zhang, Xiaoxia Liu, Bo Cui, Wentao Miao, Weiei Cheng, Fengyun Zhao*. Characteristics analysis reveals the progress of Volvariella volvacea mycelium subculture degeneration[J]. Frontiers in Microbiology. 2019,10:1-10. 17. 刘小霞, 安学明, 贠建民, 李彦虎, 牛耀星, 赵风云*. 蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂对双孢蘑菇的保鲜作用[J].食品与发酵工业, 2019, (16):187-194. 18. 刘小霞, 安学明, 李彦虎, 牛耀星, 赵风云*. 泡制醋蒜抗氧化成分及体外抗氧化能力的测定[J].甘肃农业大学学报,2019,54(4):175-179+189. 19. 陈超,付彦青,郭妍,张政,赵风云*.基于F-AAS、GF-AAS对云南石榴蜂蜜矿质元素进入途径研究[J].现代食品科技,2017,33(4):1-7. 20. Zhang Zheng, Honggang Cao, Chao Chen, Xiao Chen, Qi Wei, Fengyun Zhao*. Effects of fermentation by Ganoderma lucidum and Saccharomyces cerevisiae on rape pollen morphology and its wall[J].J Food Sci Technol 2017, 54(12):4026–4034. 21. 陈超,郭妍,张政,赵风云*.矿质元素含量结合化学计量学对云南3种单花种蜂蜜的花源鉴别研究[J].食品工业科技,2017,38(4):90-94. 22. 张政,陈超,曹红刚,蔡圣宝,赵风云*. 基于HPLC-RI与FAAS对云南春蜂蜜理化性质的研究[J].光谱学与光谱分析,2016, (10)：3346-3350. 23. 张政,刘宇佳,陈超,郭妍,赵风云*.云南中蜂与意蜂石榴蜜理化性质及体外抗氧化差异性研究[J].食品工业科技,2016,37(10):132-140. 24. 曹红刚,张政,木华芬,周先艳,赵风云*.油菜蜂花粉的四种真菌发酵破壁酶活变化及营养成分[J].中国食品学报.2016,16(1):258-263. 25. 张政,付彦青,陈超,赵风云*.蜂花粉、蜂蜜为基质灵芝液体发酵饮料的研制[J].食品安全质量检测学报,2015,6(11):4621-4626. 26. 赵风云,杨鑫,黄淑君,郑露华.以蔗渣和棉籽壳为基质的灵芝酶活性及其营养对比研究[J].现代食品科技2015,31(1):84-89. 27. Yujia Liu, Tianrui Zhao, Xuewen Zhang, Cheng Liang, Fengyun Zhao*. Melittopalynology and Trophic niche analysis of Apis cerana and Apis mellifera in Yunnan Province of Southwest China[J]. Sociobiology, 2013, 60(3).289-294. 28.Fengyun Zhao, Junfang Lin, Xianlu Zeng, Liqiong Guo, Yihong Wang, Lirong You. Improvement in fruiting body yield by introduction of the Ampullaria crossean multi-functional cellulase gene into Volvariella volvacea [J]. Bioresource Technology, 2010,101:6482-6486. |
