出生年月

1990年1月

籍贯

甘肃临洮

民族

汉

政治面貌

中共党员

最后学历

博士研究生

最后学位

工学博士

技术职称

讲师

导师类别

无

行政职务

无

Email

18119300298@163.com

工作单位

食品科学与工程学院

邮政编码

730070

通讯地址

甘肃省兰州市安宁区营门村1号甘肃农业大学食品科学与工程学院

赵圆圆，女，1990年生，甘肃省临洮人，中共党员，工学博士。2020年博士毕业于陕西科技大学，发酵工程专业。博士期间从事食用菌多糖的结构和功能活性的研究，以第一作者身份发表SCI论文2篇，参与国家自然科学基金2项，陕西省科技厅和教育厅项目各一项。毕业后进入甘肃农业大学食品科学与工程学院工作，主要科研方向为功能活性成分的研究。

教育工作经历

2010.09-2014.06 渤海大学    获工学学士学位   食品科学与工程专业

2014.09-2016.06 甘肃农业大学  获工学硕士学位   食品工程专业

2016.09-2020.12 陕西科技大学  获工学博士学位   发酵工程专业

获奖情况

第三届”互联网+”大学生创新创业大赛中荣获学校一等奖，和陕西省省级铜奖。

研究领域

天然活性物质

科研项目

1.2019.01-2021.12   参与国家自然科学青年基金项目—基于稳定同位素示踪的“拟”靶向代谢组学方法研究发菜响应高盐胁迫的代谢调控机制

2.2019.01-2021.12参与国家自然科学青年基金项目—食用海葡糖硫酸多糖CLGP调节肠道菌群的构效关系

3.2018.01-2019.12   参与陕西省科技厅自然科学基础研究计划青年项目—基于代谢组学的发菜高盐胁迫应答机制的研究

4.2018.01-2019.09参与陕西省教育厅专项科研计划项目责任书—具有高抗氧化活性卡拉胶寡糖对肠道菌群的影响及构效关系的研究

发表论文

1.Yuanyuan Zhao, Xuefeng Chena*, Wei Jiaa, Guoli Gonga, Yanni Zhaoa,   Guoliang Lia, Jie Zhoub, Xiaona Lib, and Yu Zhaob, Extraction, isolation,   characterization, antioxidant and anti-fatigue activities of pleurotus   eryngii polysaccharides，Internation Journal of Food Science and Technology

2.Optimization of extraction parameters and evaluation the effect of   reducing hyperlipidemia of polysaccharide from pleurotus eryngii，RSC Advance

3.康雨芳,陈雪峰,常相娜,赵圆圆.胶红酵母胞外多糖的抗疲劳作用[J].食品工业科技,2018,39(09):301-305.

4.蔡国强,陈雪峰,范华,刘欢,赵圆圆.发菜中GDP-甘露糖4,6-脱水酶基因的克隆及原核表达[J].食品与发酵工业,2018,44(01):31-36.

5.党玥,陈雪峰*,刘欢,赵圆圆,孟广燕,朱蓉静，香兰素生物合成的研究进展，微生物学通报.

教学活动

生物工程专业《生物工程设备》的教学

指导学生情况

本科